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支付宝蚂蚁庄园今日课堂答题3月9日

蚂蚁庄园今日答题：

干紫菜是紫色的炖汤后却变成了绿色这是买到假紫菜了吗

正确答案：

不是是正常现象

小编给大家带来的解答是否解决各位的困扰呢？感觉对你有帮助的话就请大伙们多多关注扒房网吧。

干紫菜煮出来后为什么是绿色的?蚂蚁庄园3月9日答案

问题：干紫菜是紫色的，炖汤后却变成了绿色，这是买到了假紫菜了吗?

选项：不是，是正常现象;肯定是

答案：不是，是正常现象

答案解析：紫菜之所以是紫色的，是因为干紫菜中含有丰富的“藻红素”，藻红素性质不稳定，遇热会分解，分解以后其中的叶绿素和叶黄素就成为了主要的呈色物质，叶绿素的含量最高，它取代了藻红素的位置，从而将叶片“变成”绿色，紫菜也就因此“从紫转绿”了。

以上就是支付宝蚂蚁庄园3月9日答案，希望可以帮助到你们。